Kakao si väčšina ľudí spája so sladkými dezertmi, čokoládou alebo kakaovým nápojom. V profesionálnej gastronómii má však kakao oveľa širšie využitie. Skúsení kuchári ho vnímajú ako chuťovú surovinu, nie ako sladidlo. Práve vďaka svojim prirodzeným vlastnostiam dokáže kakao meniť chuť jedál, zvýrazňovať ostatné ingrediencie a ovplyvňovať spôsob prípravy pokrmov bez toho, aby jedlo pôsobilo sladko alebo „čokoládovo“. - zdroj informácie v článku https://zn.sk/kakao-v-kuchyni-sefkuchari-ho-radi-daju-aj-do-slanych-jedal/ (privlastňovanie článkov netolerujeme, uvádzanie zdrojov vítame a prijímame)
Who Voted
Reklama
Top Users (from last 30 days)
-
Anna
200
-
Registrator
100
Recent Visitors
Registrator
Anna
Support4companies
trailin
zeten
wiggo
lubo22
admin
teleprogram
Juanko
Need an avatar? Get Gravatar!